Utensílios e organização
Prepare tabuleiro, forma e grelha. Reserve espaço para levedação.
Antes de começar
Prepare massa pizza e deixe levedar. Prepare tarte e coza à sua temperatura.
Durante a cozedura ou o repouso
Prepare molho e mozzarella. Retire tarte, arrefeça e aumente forno para pizza; espere que aqueça.
Antes de servir
Cubra pizza perto da cozedura e sirva quente. Coza sucessivamente pelas temperaturas diferentes.
Porções e serviço
Pizza rende 4 porções, tarte 8. Para quatro sobra tarte. Verifique massa e fruta sem copiar tempos.
As quantidades e os tempos pertencem a cada receita. As tarefas em paralelo dependem do equipamento; os tempos do menu não se somam automaticamente.
