Preparar el puesto
Precaliente el horno, prepare el molde y corte manzanas uniformes. No añada zumo sobre la masa.
Realizar la técnica
Distribuya una capa regular sin amontonar. Siga la receta e inspeccione la base si el molde permite.
Observar el resultado
La masa debe cocinarse en el centro y en los bordes. Enfríe sobre rejilla y glasee después.
Corregir errores
Un relleno grueso y húmedo retrasa la base. Ajuste grosor y disposición. Hornear en blanco cambia el método y requiere adaptar la receta.
