Tecniche

Coordinare brodo, verdure e noodles

Servire subito il ramen: i noodles continuano ad assorbire brodo.

Funghi e verdure in padella
Bob Peters from Leeds, UK · CC BY 2.0 · Foto ridimensionata e convertita in WebP

Preparare il piano

Preparare ciotole e verdure. Leggere i tempi sulla confezione. Assaggiare il brodo prima della salsa di soia.

Eseguire la tecnica

Prima verdure sode, poi foglie delicate. Cuocere i noodles separatamente secondo la ricetta.

Osservare il risultato

Distribuire noodles, versare brodo caldo e guarnire. Servire subito.

Correggere errori

Per anticipare, tenere separati i componenti. Ridurre concentra sale: correggere con acqua o brodo non salato prima di condire ancora.