Cozinhar bem os legumes

Cozinhar bem os legumes

Algumas dicas para melhorar sabor e textura.

1. 01

   Corte pedaços de tamanho semelhante para uma cozedura uniforme.

2. 02

   Na frigideira, aqueça primeiro a gordura e evite enchê-la demasiado.

3. 03

   No forno, espalhe os legumes para que alourem sem cozer a vapor.

4. 04

   Junte ervas frescas e um toque ácido no fim.