Utensilios y organización
Use batidora, cazuela y recipiente con tapa. Separe las cantidades escurridas.
Antes de empezar
Prepare hummus primero y refrigere. Corte los aromas del curry con la encimera libre.
Durante la cocción o el reposo
Cocine curry a fuego suave. Prepare cuencos y acompañamiento, cuya cocción va aparte.
Antes de servir
Pruebe ambos por separado; no copie automáticamente limón ni sal.
Porciones y servicio
Hummus rinde 6 porciones y curry 4. Para cuatro comensales sirva una entrada pequeña y conserve sobrantes según la guía.
Las cantidades y tiempos corresponden a cada receta. Las tareas en paralelo dependen del equipo; los tiempos del menú no se suman automáticamente.
