Pancakes moelleux
Préparation pas à pas
- 01
Mélangez farine, sucre, levure et sel. Fouettez à part œufs, lait et beurre.
- 02
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez juste assez pour ne plus voir de farine et laissez reposer 10 minutes.
- 03
Cuisez de petites louches dans une poêle chaude légèrement beurrée, 2 minutes de chaque côté environ.
Le conseil cuisine
Ne travaillez pas trop la pâte : quelques grumeaux sont normaux.
