Pizza margherita maison
Préparation pas à pas
- 01
Mélangez farine, levure, eau, sel et huile. Pétrissez 8 minutes, puis laissez lever 1 heure sous un torchon.
- 02
Chauffez le four au maximum (250 °C si possible). Divisez la pâte en deux, étirez-la et garnissez de tomate et mozzarella égouttée.
- 03
Enfournez sur plaque très chaude 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Ajoutez le basilic à la sortie.
Le conseil cuisine
Égouttez bien la mozzarella pour éviter une pâte détrempée.
