Tortilla espagnole
Préparation pas à pas
- 01
Émincez pommes de terre et oignon. Faites-les cuire doucement dans l’huile 18 à 20 minutes, sans les faire dorer.
- 02
Égouttez, puis mélangez aux œufs battus et salés. Laissez reposer 5 minutes.
- 03
Versez dans une poêle antiadhésive. Cuisez à feu moyen-doux 5 minutes, retournez avec une assiette et cuisez encore 3 à 5 minutes.
Le conseil cuisine
Une cuisson douce garde le cœur moelleux.
