Tortilla española
Preparación paso a paso
- 01
Lamina las patatas y la cebolla. Cocínalas suavemente en el aceite durante 18–20 minutos sin dorarlas.
- 02
Escurre y mezcla con los huevos batidos y salados. Deja reposar 5 minutos.
- 03
Vierte en una sartén antiadherente. Cuaja 5 minutos a fuego medio-bajo, da la vuelta con un plato y cocina 3–5 minutos más.
Consejo de cocina
El fuego suave mantiene el interior jugoso.
