Spanische Tortilla
Schritt für Schritt
- 01
Kartoffeln und Zwiebel in Scheiben schneiden. Im Öl 18–20 Minuten sanft garen, ohne zu bräunen.
- 02
Abtropfen lassen und mit gesalzenen, verquirlten Eiern mischen. 5 Minuten ruhen lassen.
- 03
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 Minuten garen. Mit einem Teller wenden und weitere 3–5 Minuten garen.
Küchentipp
Sanfte Hitze hält das Innere saftig.
