Pasta al pomodoro e basilico
Preparazione passo dopo passo
- 01
Scalda l’aglio nell’olio senza farlo dorare. Aggiungi pomodori e sale.
- 02
Fai restringere il sugo per 15–20 minuti. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- 03
Tieni da parte una tazza di acqua di cottura. Manteca pasta e sugo con poca acqua. Aggiungi il basilico fuori dal fuoco.
Consiglio in cucina
L’acqua di cottura aiuta il sugo ad avvolgere la pasta.
