Mousse al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

1. 01

   Sciogli dolcemente il cioccolato e lascialo intiepidire. Separa albumi e tuorli.

2. 02

   Mescola i tuorli al cioccolato. Monta gli albumi con sale e zucchero facoltativo.

3. 03

   Unisci un terzo degli albumi, poi incorpora delicatamente il resto. Raffredda almeno 3 ore.